La Academia Europea de Gastronomía decidió que en 2019 Cracovia será la primera ciudad que ostentará el título de Capital Europea de Cultura Gastronómica.

Actualmente en Polonia, aparte de Varsovia, Cracovia es la única ciudad que cuenta con 26 restaurantes recomendados por la famosa Guía Michelin, mientras que  más del doble han sido recomendados en la  Gaullt et Millau's "guía amarilla".

Cracovia cuenta también con otros recursos y valores cruciales para una buena gastronomía: buenas recetas, alta calidad de productos de proveedores locales, hospitalidad y magnífico ambiente. El espíritu de la ciudad está reflejado no solamente en su arquitectura e historia sino también en patrimonio gastronómico con numerosos restaurantes de la Plaza del Mercado, en las riberas del Vístula o en las calles del antiguo barrio judío de Kazimierz.